Minder consumeren - Beter doseren dankzij de knijpfles

Onderzoekers van de Universiteit Gent (UGent) hebben de invloed van knijpflessen op het consumentengedrag bestudeerd. In een studie werd gemeten hoeveel bakboter een consument gemiddeld gebruikt. De resultaten tonen aan dat consumenten die het botervlootje gebruiken 6,42 gram consumeren, terwijl consumenten die een knijpfles hanteren slechts 4,52 gram en dus 30% minder gebruiken.
In een vervolgstudie werd de consumptie van mayonaise onderzocht. Uit deze resultaten blijkt dat consumenten met een knijpfles veel minder mayonaise (8,38 gram) gebruiken in vergelijking met deelnemers die een bokaal mayonaise gebruiken (13,08 gram), een daling van bijna 36% (Persbericht UGent, 18 augustus 2017).
Klik hier voor het persbericht.
Klik hier voor meer informatie over de 1e internationale conferentie - Fighting food waste together: how to open the potential of better packaging (22 maart tijdens de vakbeurs Anuga FoodTec 2018 in Keulen, Duitsland).

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.