Consument zelf belangrijkste schakel tegen voedselverspilling

Het bewustzijn bij consumenten van voedselverspilling en de bereidheid hier iets aan te doen is flink gestegen ten opzichte van 2010. Dat blijkt uit het Duurzaamheidkompas, een periodiek onderzoek van Schuttelaar & Partners en MarketResponse. De consument vindt dat zij zelf het meeste kan doen om verspilling tegen te gaan (77%). Beter op de houdbaarheidsdatum letten staat in de top drie aan maatregelen hiervoor. Ruim de helft van de ondervraagden is van mening dat ook de retail en de horeca kunnen helpen om verspilling te voorkomen. Voor beiden ziet de consument een variabele portiegrootte als een nuttige maatregel (Nieuwsbericht Schuttelaar & Partners, december 2014).
Klik hier voor het nieuwsbericht.
Klik hier voor het Duurzaamheidkompas (599 kB).

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.